【台北-大同區】Miss V Bakery

由 SERENE1102 · 已發表 2014-03-01 · 已更新 2018-04-27

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身為一個從小住在西區的老台北人，最傷心的莫過於好吃甜點都開在東區，每次想要享受一頓美妙下午茶總得搭上捷運跑老遠。但是慢慢的，這個老地區的古早打鐵街：赤峰街，已經默默轉變成充滿文青、甜點、好咖啡的區域。

走在亂七八糟的巷子裡，比鄰鐵器行與雜貨店、以及右上也很愛的老屋咖啡廳：小摩登旁，開了一家由兩位美人兒經營的甜點屋：Miss V Bakery。是說其實它比小摩登還早開了幾個月，右上也曾經過幾次，卻一直把人家誤認為美甲店或SPA，竟而差點錯過這絕世的美味啊……

是說Miss V Bakery最近越來越有名了，遇到周末假日會小排隊，有時候外帶客人也太多，擠在店裡有點侷促，大家還是乖乖排隊的好唷。

外帶客人可以直接到檯前選擇喜歡的甜點，並等待包裝。

靠窗的座位氣氛不錯，不過還是人少一點更覺悠閒。

除了靠窗的座位，還有檯前和後方的團體座位，全店可容納座位大約只有12個，小小的卻很溫馨。另外店裡並不提供WIFI，來這兒就別盯著小螢幕，專心和朋友或美人老闆吃吃喝喝聊是非吧！

右上第一次來就被這時鐘狠狠電到了，優雅的氣氛超適合甜點屋~~

店裡各式各樣小擺飾，看起來都很像從國外帶回來的，精緻小巧，充滿女孩兒浪漫風。

是說雖然也陳列雜誌和書籍，但幾乎也都是甜點相關，比較像是店家的工具書拿來當應景又繽紛的裝飾。

右上來了兩次都是坐在檯前，正好可以偷看店主包裝和甜點擺盤的功夫。

除了製作美麗甜點，插花看來也是美人老闆的強項；這鬱金香和桔梗的插法，既美觀又簡單，右上就是手不巧，都沒想到可以這樣插(抱頭)。

Miss V賣的甜點，大部分是歐式的常溫糕點。尤其店家的招牌肉桂捲，銷售超快，盤子如果空了又會端出一座小山來，看了就心情好~~

這款草莓馬芬，可是草莓季才有的美人兒唷，但右上不知怎的去了兩三次老是沒點它……可是照片實在很美沒錯吧！

這道是躲在冰箱裡不見人影的草莓起司蛋糕。基本上起司蛋糕是每天都會有的，差異在於上面放了甚麼；冬天出草莓當然是最適合不過了。這款起司蛋糕除了好的起司蛋糕該有的起司濃醇外，最特別應該是它那很黏很黏的口感，又讓整塊蛋糕的濃滑醇香大大加分。此外還少見的放入香草籽，一邊吃蛋糕益邊慢慢湧出的香草莢香氣，右上可以說真是棒呆了嗎~~

接下來的蘋果派也出人意表。端上桌時是加熱過的，肉桂香氣撲鼻襲來真是要人命，口水簡直流滿桌了。蘋果派上方放的碎屑屑（美人老闆娘說是”CRUMBLE”），連著香甜肉桂味蘋果入口，脆脆又喀哩喀哩，甜、酸、熱熱的入口和這脆脆的口感混在一起，我只能說真的好高段！是說蛋糕入口通常只給你柔軟感、滑感、或堅實飽足感，但這一款卻是N種滿足啊。

分解開來看，蘋果真是又大又不手軟！蘋果派的多汁濕黏柔軟，雖然會讓它賣相不那麼完美，可是入口的滋潤度真的無派能比……

招牌的肉桂捲，通常每天也會有不同口味。這款是原味，肉桂香氣不用烤就整個散發出來。外帶回家用烤箱自己烤一個，抹有糖霜處脆而焦香、麵包體柔軟又富嚼勁，拿來當早餐實在很幸福。

其實Miss V Bakery是做喜餅起家的，餅乾當然也是非常好吃。點飲料就會加送一款手工餅乾唷。

溫熱水嫩草莓蛋糕，聽說水嫩這名字是美食家徐天麟取的。微熱的蛋糕吃來不覺乾澀，搭上微打發泡的動物性鮮奶油，還有一顆草莓裝飾，光用看的就美呆了……邊挖邊吃中間的草莓醬，和濃濃的蛋香味混在一起，再添點滑口的鮮奶油……右上真的從沒吃過這麼特別、適合冬天的蛋糕！

這款芋泥派則是美人老闆娘的異想之作，只是因為她買了芋頭、想做做看，便誕生了這看似純樸的BABY。對於芋頭入蛋糕這檔事，右上私以為大概就是芋頭加鮮奶油弄到濃滑便算；殊不知哪有這麼簡單！上頭覆蓋的芋泥的確加了一點鮮奶油去打，但份量奇少，還能深覺芋頭的粗實與香氣。下半的蛋糕體則是把芋頭紮紮實實打進去，再加上一定要有的微打發泡鮮奶油，以及巧思而來灑下加強口感的碎糖，吃來真是妙趣橫生。唯一一點可以更好的，就是如果能吃到芋頭顆粒就完美啦。(美人老闆娘說下次又會不同，期待！)

右上覺得好的甜點店，便是做出自己的特色、以及常有變化，增加客人每次到訪的新鮮感。像這款布朗尼，也是一整個完全和以前吃過的布朗尼蛋糕不同。首先是色彩繽紛，裝飾了蔓越莓、棉花糖、堅果醬和花生，光用看的也比一般布朗尼來得吸睛。

切下一口更是意外。與其說它是蛋糕，不如說是巧克力泥吧，好~~濃~~好~~濃~~。搭上上方的蔓越莓，又巧妙的在巧克力香甜中讓酸味趁隙而出，妙不可言。再看看巧克力的光澤度，我想就算開始賣巧克力也會賣得很好。

這款巧克力香蕉蛋糕，也是店裡很人氣的一款。右上本來以為這麼小塊的香蕉應該不會有多厲害，但是吃了之後才發現，比起濃郁的巧克力，它毫不遜色，還真是香！整個就是做給香蕉控吃的啊！原來是美人老闆娘買了香蕉後至少擺一周，等香蕉熟到不行時才拿來入蛋糕，難怪只需要一點點，就能和蛋糕加乘得如此融合。

南瓜馬芬是用栗南瓜做的。美人老闆娘喜歡食物水嫩滑，這款馬芬也完全是這樣，一邊吃一邊被它的水滑感給征服，誰說馬芬一定是乾的？同行的強哥說它是外國人吃的馬芬，原因是豆蔻的香料味有點兒重，因為老闆娘說她懷念美國的馬芬，使用南瓜只是取它的滑度而已，所以這款馬芬有的是濃濃豆蔻香氣和水分十足的柔軟身軀，可能和大家想像中不一樣唷。

接下來是右上最最最熱愛的SCONE了，也是個人心中Miss V第一名的點心。之前對SCONE的感覺通常是乾乾的、一定要配果醬或奶黃醬和茶才能入口，但是這家的SCONE絕對不是！請記得吃它之前先請店家烤一下，你就會知道甚麼叫做皮脆心軟！這款是伯爵桔皮，茶葉香氣很夠，不過桔皮倒是沒吃出來。三口併作兩口就解決了，本來看外表不甚厲害，幸好點了才驚覺好吃莫過如此啊！