大阪拉麵-麵屋丈六.Tabelog鄉民大推第一名的排隊老店
蟬聯日本鄉民「Tabelog」百大拉麵的麵屋丈六,順利排隊吃到了!這間幾乎可稱為大阪最紅的拉麵店,生意好到特別多租一個隔壁的店面讓顧客排隊,不用在外面吹吹風。味道如何?當然是值得推薦極了!
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店裡排了大約30張椅凳,排隊方式非常簡單,就是坐在最後一個空位,有人到前排櫃檯入座開吃時,大隊人馬便會往前一格一格的移動。剛坐下來擔心要等很久,總覺得前面的人怎麼不快吃快走啊!深怕太晚趕不上回去京都的車,但已經排了又不想輕易放棄。大多數吃貨都是成雙成對只有我孤單寂寞。
店員:「幾個人呢?」我:「一個人。」(單身狗覺得傷心)前面20人慢慢移動到剩下七人時,突然被優先cue入座,突然又覺得賺到!幸好是一個人比較快有座位啊!
菜單
簡單翻譯一下,菜單由上至下分別是:
- 中華蕎麥(中碗、大碗、小碗)
- 叉燒肉加量
- 鹽味拉麵
- 秋刀魚醬油拉麵
- 半熟蛋
- 白飯
- 叉燒+美乃滋高菜丼飯
- 生雞蛋拌飯
- 早壽司
- 瓶裝啤酒
為什麼特別拍麥茶?原因是——我從沒喝過和拉麵這麼配的茶啊,拉麵本人有點重口味,尤其吃到最後鹹度愈來越高,喝一口麥茶整個回甘,超棒!
直接點了菜單第一道、也是招牌的醬油拉麵(並)。上桌的賣相非常好,真的讓人食指大動!這顏色的湯超級美啊。
試了兩口醬油湯頭,相當香但好鹹,吃麵時一起襯著這鹹香下肚挺完美,隨時來杯冰麥茶更加解膩。最棒的是不像其他家拉麵常有一層油浮在上面那般油膩,
老闆對女生特別好,會多送一顆煮玉子(耶不用單點了),應對的口氣和表情也比較放鬆⋯⋯女生們大膽一個人來也沒問題!老闆會很歡迎你的!
叉燒雖然都是瘦肉卻讓我驚呼太軟嫩,別看他賣相不佳、好像薄薄的幾片,完全吃得出來老闆是多麼用心、花費大量時間燉出來,能切這麼薄卻不會散開真的很厲害。
頗有香氣的雞蛋麵,味道單純而且我建議不要改硬度,老闆煮的剛剛好。
麵屋丈六 地址、營業時間
- 大阪府大阪市中央区難波千日前6−16(googlemap連結)
- 06-6643-6633
- 營業時間:11:30–15:00、18:00–21:00,週三定休
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