山形 米澤景點-東光酒藏：400年老店．上杉家族御用酒
自從看過NHK的【天地人】之後，右上就對米澤藩的上杉景勝和戰國名臣直江兼續的故鄉非常神往，加上最近熱愛清酒，也對這裡出名的酒廠很有興趣。這家東光酒藏的名酒【東光】還曾經上過美國的真人秀節目【The Amazing Race】，來米澤一定要看看這家歷史超過四百年的老牌酒廠。另外這裡還有一個很誘人的特點：入場試飲清酒喝到飽喔！
雪燈籠祭典時節前來(每年2月的第二個星期六日)，門口就會立上可愛的雪燈籠。
買票時可愛的售票妹妹問了我們從哪兒來，提供我們英文版的簡介。是說我寧可看日文版還比較懂，哈～～不過沒有中文簡介，也表示這兒的台灣或中國遊客不多呢。
武士頭盔寫著「愛」，這是直江兼續的頭盔。寫著「毘」則是上山景勝的頭盔。
入口處的一罈酒放在榻榻米上，我深刻感受到日本酒文化的風格。
釀酒桶之大真的讓人很驚訝，拿來躲貓貓的話怎麼也找不著呀！
這是古時候用來碾磨精米的道具。沒有機械的時代，重石就是最好的碾磨精米最好的重力工具了。
各式各樣古時候用來釀酒或者賣酒的器具，看得出來都是古董。
還有一些有趣的陳設，包括酒杯、以前用來噴漆印出商標的鐵模板和人形展等。
清酒的原料是米，不同的水質和米量都會釀出不同的酒。釀酒時使用的是磨過之後的白米，佔原本未磨之前（糙米）的比重。磨去外表和胚芽的技術越進步(數字越小)，就表示耗損的米越多、碾磨技術越高，因此價格也越高。就好像大家熟知的「獺祭」，二割三分(精米步合23%)就比三割九分(精米步合39%)貴得多。
釀酒剩下的酒糟是美白聖品，之前有SKII的廣告來此取景。這麼大的酒桶，一次可釀造出200瓶一升的清酒。
常常搞不懂清酒的「大吟釀」有甚麼特別之處，看這張就會比較理解。其中自然以精米步合數字最低的「純米大吟釀」最是昂貴。
清酒的製造過程，看到這張我才終於懂囉~~看得出來古時候釀造清酒的過程，是非常耗費人工的。
最有趣的是酒廠裡面居然有一座神社的小分社！主社在奈良縣櫻井市的三輪山「大和一ノ宮三輪明神大神神社」，是日本最古老的神社。
這裡正在展出的還有NHK時代劇「八重之櫻」中，關於女主角本人「新島八重」的介紹。
看看這位女中豪傑，拍照的時候腰間插著武士刀！她在會津籓和薩摩籓間的戰役帶兵上戰場，會用槍砲，被認為是幕末的代表性人物。她的獨特個性被稱為是帥氣的女性。
她和丈夫新島襄彼此深愛，但因為新島襄奉行歐美女士優先的禮儀，加上她強勢的個性，當時被評為「惡妻」。日本過去的大男人主義是出名的，我猜想妻子們倒是會羨慕八重有這麼一位溫柔體貼的先生哩。
有一處小小的休息所，可以喝點飲料。但是都沒有人坐下來，我猜想如果有清酒放題，這裡會是不一樣的光景XDDDD
這一幕真實呈現釀酒過程的辛勞，一桶桶水酒這樣扛來扛去，真的好費力啊。
這裡還有一個展，是振興米澤藩的藩主「上杉鷹公」的紀念展。
這是上杉鷹公的武士鎧甲。我每次看到鎧甲都會覺得日本人好矮……
米澤藩因為地勢險峻，加上直江兼續在位輔佐上山景勝時，因為被封到比較窮困的米澤藩，很多家臣想請辭離開；當時上杉景勝為了留住臣民曾經頒令，想留下的家臣都可留下，才把局面穩住。但經過數十年家臣越來越多，當時新任的主公又很愛亂花錢，養不起這麼多人了。幸好鷹山公接任藩主後勵精圖治，改善了當時的財政，挽救米澤全民，到現在米澤的居民最感激的藩主還是上杉鷹公。
這就是天地人的海報，飾演男主角直江兼續的就是妻夫木聰，飾演上山景勝的則是我最愛的北村一輝~
接下來是我最期待的清酒試飲！(露出酒鬼本色)
這桌的酒可以免費試飲，超有氣質的熟女為你服務~~
不同酒的味道稍有差別。東光的酒比較甜，正好是我喜歡的風格。其中又以右邊這瓶我最愛~
配合雪燈籠祭典推出的雪燈籠酒，不過試喝之後我覺得可以買別支啦XD
右邊這一區的酒比較貴重，必須付費試飲。
東光的酒款很豐富，光看包裝還真難選擇要買哪一款帶回家@@
除了酒之外，也販賣一些酒粕製作的醃漬食物。
另外也有一些和清酒絲毫無關的零食XD。左邊這個牛舌仙貝還挺好吃的~
每支試飲都好喝的情況下完全無法選擇，小虎趕緊聯繫回憶橫丁的老闆，他推薦左邊這款「出羽燦燦」，他又隨手多挑了一瓶「左唎ki」。
我則是選了這瓶全國314種梅酒之中拿到第一名的東光 吟釀梅酒，甜度很高，加冰塊後好喝得不得了！
如果沒時間來東光酒藏買酒，也可以在米澤車站的販賣處買，但是酒的種類比較少。 或者是在東橫INN後面的大型超市「MaxValu」買，供貨比較齊全。上面這兩張照片就是在「MaxValu」看到的唷，我記得價格和酒藏裡賣的一樣。
【東光酒藏】
山形米沢市大町2丁目−3−22
0238（21）6601
入場費用：310円
營業時間：9:00～16:30
交通：從JR米澤站搭市區循環巴士到【大門派出所】站，徒步2分。若從米澤站步行約30分
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