島根旅遊美食-手漉和紙體驗、義式霜淇淋人氣店：石州和紙會館、楓GELATO（Kaede Gelato）

由 SERENE1102 · 已發表 2018-07-03 · 已更新 2018-10-26

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石州和紙會館
手漉和紙體驗
楓GELATO（Kaede Gelato）

手工製紙的體驗，相信沒有很多人試過吧？前往島根縣遊覽，特別建議自駕旅遊的朋友可以排上行程、體驗名列國家重要無形文化財的石州和紙製作歷程，因為和紙正是島根縣極富人氣的傳統藝術「石見神樂」重要的元素。接著，再去附近的人氣義式冰淇淋店：楓geloto享受以縣內自然產物製成的各色霜淇淋。

講到紙，我想大家肯定是聽過蔡倫的，但是手工造紙到底有什麼樂趣呢？這時候我就要再拿出我去各種旅遊體驗的感受了：自己動手做和看別人做是完全不一樣的，花了時間做出自己滿意的作品、專屬自己的設計，怎麼說都是很大的樂趣啊！

就在附近開車五分鐘的楓GELATO（Kaede Gelato）則是同樣來自島根縣故鄉的美味牛乳製成，先做完和紙再吃乳香濃溢的霜淇淋非常合適！

石州和紙會館

這間和紙展覽館和體驗和紙製作的空間，位在島根縣的郊區，從廣島市開車過去大約一個半小時；從島根縣的出雲市，沿著海邊開過去則大約近兩小時。

古時候的和紙，是使用植物的韌皮纖維製成，西元105年由蔡倫改良確立為一般常用的紙，日本則直到西元610年方才傳來造紙之法，石州和紙（石州半紙）也一直是島根縣西部傳承1300多年的重要經濟產物。

石州和紙的原料包括楮、三椏、雁皮植物的靱皮纖維，並使用「黃蜀葵」的根部黏液加入紙漿，作為纖維的黏合劑之用；再利用竹或著萱兩種植物做成讓紙漿纖維流過的「簀」，製成細緻、強韌又有光澤的和紙。以前大阪商人會使用石州和紙記帳，遇到火災丟進井裡保存避免燒毀，可見得和紙是多麼耐用。

（會館裡面有許多和紙產品、藝術品可以參觀或購買）

（石見神樂裏代表性的劇目「大蛇」就是以強韌的石州和紙製成，每一個都有幾公尺長，這裡是縮小版）

（未著色前的大蛇）

（經過同意之後，把大蛇的頭拿來戴在自己頭上拍照，看起來著實威風得緊）

（經過染色，和紙也可以有很多不同花樣的變化）

（或是加入不同的元素增加質感）

手漉和紙體驗

接著前往後方的和紙教室體驗自製和紙的過程。體驗教室設施齊備，大約只需要半小時就可以做出心目中想要的和紙。

桌上陳列的植物就是和紙的原料；後來有機會經過附近的產地，才知道這些纖維經過曬乾之後都還要人工作業，再加上手製和紙的過程繁複且需要技術，才能做成一大張全開大小的和紙，從原料到成品都是全手工，每張都是職人的心意，自然也所費不貲。

（這是經過泡水後的初級原料）

指導我們的老師開心地展示剛剛提到用「黃蜀葵」黏液做成的添加料，看起來很像漿糊或是比較稀的粿，還有種刺鼻的草味。

（把黏液加入紙漿攪和均勻）

（接著示範一次手漉的過程）

（迅速完成一張平整、完美且均勻的和紙）

接著就輪到體驗的時間了……漉紙有個重要的訣竅是動作要快、均勻地讓纖維留在竹簣上，才不會做好之後厚薄不均那就沒賣相了。我不過做張A3大小就搞到自己手忙腳亂，真難想像那些職人們做全開大小的手藝是花了幾年才練就的功夫？

體驗的時候還有一個過程，是可以在和紙上添加自己喜歡的彩色小圖紙片，創造獨一無二的專屬感。

終於貼到開心之後把紙拿起來，放到旁邊、拿開竹簣把紙烘乾就行。

（當天體驗的一群朋友做的和紙）

大概過了幾分鐘，包好和紙就可以開心地帶回家當伴手禮啦！

?石州和紙會館

｜島根県浜田市三隅町古市場589 （三隅中央公園内）（googlemap）｜0855-32-4170｜營業時間：9:00〜17:00，週一休館，免費參觀｜手漉和紙體驗費用：明信片（2張）540円；A3（1張）1,290円；色紙版（2張）1,620円

楓GELATO（Kaede Gelato）

接著前往旁邊開車5分鐘的「楓ジェラート（楓GELATO）」。島根縣有兩處知名的牧場，分別是生產肉牛的「松永牧場」和飼養乳牛的「maple牧場」，兩者屬於同一集團，飼養牛隻總數達到一萬隻之多。楓GELATO除了使用maple牧場精心生產的牛乳外，也加入島根縣產的季節食材、採用義大利原廠製造機器製作，在一支支霜淇淋中濃縮呈現島根縣的在地美味。