島根 松江旅遊-遠眺松江城和果子甜點屋，職人現場製作：喫茶 きはる
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松江市是島根第一首府，松江城又是日本百大名城中名列前茅的一所，走累了剛好到旁邊可以眺望松江城垛、擁有美麗優雅庭園的和果子茶屋風雅一番，更棒的是還能欣賞擁有「現代名工匠」頭銜的職人製作和果子。
松江歷史館如其名，展出各種松江自古至今的歷史物品，喜歡歷史的朋友不可錯過⋯⋯至於對歷史沒興趣的朋友，還是可以進來吃和果子沒問題。
（入館免費，右邊就是這次目標：喫茶kiharu的立牌）
（入館右轉，往本館入口前進）
blogimove著作．版權所有
（入館就是一陣舒服的榻榻米香，需要脫鞋進入，請記得去日本的禮貌是不要赤腳、一定要穿襪子）
（完整的女兒節擺飾）
（賣店裡的紀念品超級可愛）
一進入茶屋就看到職人「伊丹二夫」先生正在製作和果子，忍不住一個箭步上前去看，畢竟看甜點師做蛋糕很常見，做和果子還是頭一遭呢⋯⋯
（師傅看起來已經80歲高齡了吧，精巧穩定的手藝令人吒舌）
（這麼大的花朵雕塑居然完全是和果子做的）
（甜點固定提供5種set可選，不過還是要看當天實際提供的品項）
（點完和果子後，到面對庭園的榻榻米上自由入座，靠窗的座位自然是首選）
（庭園上方看得到松江城天守閣的頂端）
很快的，我們的餐點上來了。日本和果子的用法通常是一份抹茶、一份甜點和一杯清口的綠茶。飲料選項還有咖啡、冰茶等。
我點的是正統抹茶搭配這隻可愛的綠色小鳥 ；紫色的花瓣則是用砂糖做成，入口即化、很像方糖但稍微沒那麼甜。
狠心切開小鳥，裡面是白雲豆沙餡，其實裡外都一樣是豆沙，只是小鳥的綠色外皮加了些色素這樣……和果子非常無敵甜，但抹茶又超級苦，因此一定要同時入口。被豆沙甜到不行時趕快抿一口超苦的抹茶，會有非常奇特但又莫名搭配的奇妙味覺。
（朋友這款造型不同，但吃起來差不多）
（朋友點的其他和果子，外表很樸實）
（紅豆裡面包白豆沙餡，就是你想的那樣）
（這道抹茶粉包裹豆沙餡是我最喜歡的，因為抹茶粉夠苦，中和了豆沙餡的味道；而且抹茶粉味非常香）
松江物產館「喫茶 きはる」 官網｜島根県松江市殿町279番地 （松江歷史館内）（googlemap連結）｜0852-32-1607｜參觀費：700円｜營業時間9:00～17:00，每月第三個週四休假
｜延伸閱讀｜
松江市是島根第一首府，松江城又是日本百大名城中名列前茅的一所，走累了剛好到旁邊可以眺望松江城垛、擁有美麗優雅庭園的和果子茶屋風雅一番，更棒的是還能欣賞擁有「現代名工匠」頭銜的職人製作和果子。
松江歷史館如其名，展出各種松江自古至今的歷史物品，喜歡歷史的朋友不可錯過⋯⋯至於對歷史沒興趣的朋友，還是可以進來吃和果子沒問題。
（入館免費，右邊就是這次目標：喫茶kiharu的立牌）
（入館右轉，往本館入口前進）
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（入館就是一陣舒服的榻榻米香，需要脫鞋進入，請記得去日本的禮貌是不要赤腳、一定要穿襪子）
（完整的女兒節擺飾）
（賣店裡的紀念品超級可愛）
一進入茶屋就看到職人「伊丹二夫」先生正在製作和果子，忍不住一個箭步上前去看，畢竟看甜點師做蛋糕很常見，做和果子還是頭一遭呢⋯⋯
（師傅看起來已經80歲高齡了吧，精巧穩定的手藝令人吒舌）
（這麼大的花朵雕塑居然完全是和果子做的）
（甜點固定提供5種set可選，不過還是要看當天實際提供的品項）
（點完和果子後，到面對庭園的榻榻米上自由入座，靠窗的座位自然是首選）
（庭園上方看得到松江城天守閣的頂端）
很快的，我們的餐點上來了。日本和果子的用法通常是一份抹茶、一份甜點和一杯清口的綠茶。飲料選項還有咖啡、冰茶等。
我點的是正統抹茶搭配這隻可愛的綠色小鳥 ；紫色的花瓣則是用砂糖做成，入口即化、很像方糖但稍微沒那麼甜。
狠心切開小鳥，裡面是白雲豆沙餡，其實裡外都一樣是豆沙，只是小鳥的綠色外皮加了些色素這樣……和果子非常無敵甜，但抹茶又超級苦，因此一定要同時入口。被豆沙甜到不行時趕快抿一口超苦的抹茶，會有非常奇特但又莫名搭配的奇妙味覺。
（朋友這款造型不同，但吃起來差不多）
（朋友點的其他和果子，外表很樸實）
（紅豆裡面包白豆沙餡，就是你想的那樣）
（這道抹茶粉包裹豆沙餡是我最喜歡的，因為抹茶粉夠苦，中和了豆沙餡的味道；而且抹茶粉味非常香）
松江物產館「喫茶 きはる」 官網｜島根県松江市殿町279番地 （松江歷史館内）（googlemap連結）｜0852-32-1607｜參觀費：700円｜營業時間9:00～17:00，每月第三個週四休假
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