沖繩-平和通 花笠食堂：CP值高．傳統家庭料理．當地人也愛去

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來到國際通已經晚上快八點，餓得要死，這晚要吃右上媽很期待的「飯配麵」–日式定食。右上媽每次講到日本人的這種吃法就會哈哈笑，總要說「糾心息ㄟ」（台語），是說笑點也太低了@@ 花笠食堂相當有名氣，到超市還能看到以花笠食堂為品牌的麥茶，而且當地人也很愛吃這間。 右上爸說吃不下，不想吃「飯配麵」，右上就點了這道【野菜チャンプルー】（¥800），還是失算……仍然是「飯配麵」上桌啊。 blogimove著作．版權所有 在日本很難得吃到大量青菜，這盤很得右上一家歡心。高麗菜炒得清脆，大口啃下去纖維滿載。豆腐明顯是我最愛的手工豆腐，有點粗粗的又很有空隙會吸湯，說是台灣家鄉味也還蠻像的。 搭配的沖繩蕎麥麵口感滑順、帶點嚼勁和韌性，柴魚高湯簡單對味，右上爸一邊說不餓一邊又希哩呼嚕的吃了個碗底朝天是哪招？ 右上媽的幕之內定食（¥1000）就厲害了，份量超級多，一上桌我們擔心哪吃得完啊？但開吃之後就一點不擔心，真的好好味啊~尤其是紅豆飯，用的和白飯好像是不同的米，說是糯米又沒糯米那麼黏，口感就是比白飯特別，又香又濃光吃這碗也甘心，嗜吃軟飯（？）的人請務必試試看。 我偷夾了一塊炸茄子來吃。不敢吃茄子的人通常怕軟軟爛爛的口感，但這個不會，可能是切得比較薄的關係吧，反倒有種吃炸地瓜的感覺。 花笠定食（¥850），搭配的主菜是類似關東煮的滷物。是說日本的滷法很保留食材原味，幾乎沒有甚麼鹹度，但對重口味的人來說可能就嫌無趣了些。其中最特別的豬腳獻給右上媽，她的評語是：柔軟又香（又是少女的肌膚？） 附餐紅豆湯無敵無敵無敵甜（糖不用錢？），煮得非常濃、料又多算是很有誠意。 【花笠食堂】http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000192/ 所在地：沖縄県那覇市牧志3-2-48 TEL：098-866-6085 營業時間：11:00～21:00 地點指引：單軌電車牧志站一號出口左轉，走到上圖「平和通商店街」轉進去，5分鐘即達，在左手邊。 ｜延伸閱讀｜

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