東京 池袋美食｜孤獨的美食家｜中國家庭料理 楊 2号店：超麻辣擔擔麵．好吃煎餃（第三季第一集）

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【孤獨的美食家地圖＋實訪】【東京美食．池袋美食】中國家庭料理 楊 2号店：超麻辣擔擔麵．好吃煎餃（第三季第一集）

按理說我去日本是不會想吃什麼中華料理，即便我很清楚日本的中國料理和台灣味道並不是那麼的相同。BUT..有時總有一些意外和難免，比方說這次到池袋附近找個朋友，順道搜尋了我口袋中「孤獨的美食家」名單，發現有一家就在附近，於是順道去嚐了嚐。

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上TABELOG查詢美食請參考：

1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ)：查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268

2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學：日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544

 

 

 

出了人潮洶湧的JR池袋車站後突然發現GOOGLE MAP有一點因為網路延遲而當機..路痴如我便在這出口硬是繞了五、六分鐘。

 

 

 

其實只要出了池袋車站後往左前方走，穿過SOFT BANK方向走去就對了。

 

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穿過東京藝術劇場後會來到這個十字路口。

 

 

過了馬路後左手邊會看到這條巷子，進去後左轉。

 

 

再穿過一個小十字巷口就會看到這家叫武藏野的日式料理店，往巷弄走進去約50公尺。

 

 

就可以在轉角處發現這間很不起眼的小店。話說通常孤獨美食家介紹的都是像這樣的小店，也就是日本人口中的B級美食。表面上看都不是什麼了不起的料理、店家，卻都是當地人常常會來的溫馨小店。

 

 

果然一推開門就看到鬧哄哄的景像．發現滿座後在門口略等了約十分鐘，得到吧檯前的一人座位。

 

 

吧檯上有許多看似客人寄的酒，有中國的酒、日本的酒，甚至是威士忌都有，看起來是一間老客人居多的中國小館子。

 

 

檯前一個小小的出餐口不斷傳來鍋、鏟碰撞的清脆響聲，夾雜著裡外呼應的生的外省腔。外邊點菜的小姐感覺是中國人會說中文，點餐方面完全沒障礙，即便你不會說的日文。

 

 

餐檯下的小碟裝的好像是泡菜，感覺上是點套餐會附的小菜。

 

 

麻婆豆腐、擔擔麵、煎餃子是招牌，我看了一下也的確每桌都有這三道之一，甚至有人桌就就只放著這三樣。

 

 

 

除了三樣招牌主食外，還有一些中國餐館常見的料理，但又多少混了一點日風。

 

 

多數都是四川帶油帶辣的料理為主。

 

 

比較讓我驚訝的是這裡居然有賣「洛陽水席」。分全席24品每人4500日幣，六個人則可以選擇半水席。有關這洛陽水席有興趣的不妨參考小虎在河南嚐過的【舌尖上的中國】【河南-洛陽美食】真不同洛湯水席。

 

 

最後當然也有一些中式的甜湯品，可惜我當天實在太飽，不然真想吃吃看最後的胡麻炸糰子。

 

 

這擔擔麵用的是盤子不是碗公，說真的有一點嚇了我一大跳…賣相有一點奇特又蠻特別的。

 

 

光看上面覺得好像不會太重口味，但拌開來才發現底下有一層厚厚的辣油，拌的過程除了麻、辣、花生的香氣不斷上竄外，筷尖傳來的阻力也越來越沈重。

 

 

第一口是非常迷人的「麻勁」相當過癮，麵條油滑卻越吃越纏，最後的口感有一點像麻醬麵，因整個黏在一起有一點礙口。但辣油的香和花椒的麻又不斷刺激味蕾，讓人一邊流著鼻涕一邊不斷把麵往嘴裡塞。但這麵過半後鹹膩的負壓不斷和我愛的花生香對抗，加上舌尖受花辣麻勁的影響漸漸失去知覺，只能不停的猛灌水抵抗。好吃，但我真的吃不了太多，猜想重油麻辣的朋友應該會很喜歡。

 

 

這邊的餃子除了日本較常見的「煎」外，也能選擇中式的「水煮」，但怎看都是用煎的漂亮、誘人的多。

 

 

這皮煎的非常酥，但帶著不輕的油味和淡淡的焦香，不錯吃但不耐吃。

 

水餃方面皮略厚有一點像水煎包，油是油但蠻好吃的。

餡的方面有一點像餡餅的口感，韭菜、肉未的比例不錯，咬下後略略噴油、汁，好吃但同樣有越吃越油的問題。 

不知是不是我面露難色讓點菜的小姐看穿，她建議我沾「鎮江香醋」一起吃，說真的這醋酸的確在味覺端有著回神提味的效果，超讚。

 

【中國家庭料理 楊 2号店】

東京都豐島區西池袋 3-25-5

03-5391-6803

營業時間:11:30～15:00、17:30～23:30（最後點餐為結束營業前一小時）

 

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