【台南美食】姊妹豆漿攤．徐媽媽早點．豆奶宗：三家沙茶蛋餅名店評比@台南兩天小旅行（3）
【台南美食】姊妹豆漿攤．徐媽媽早點．豆奶宗：三家蛋餅名店評比
台南有一道逆天的小吃，不知你是否聽過？就是「沙茶蛋餅」。這天一天內來訪三家豆漿攤，完成了一天吃三道蛋餅的成就……結果，到底哪一家才是我最推薦的呢？
先來看一下地圖……走路都能抵達的距離，大概在十分鐘之內可以全數走到這樣。只是，徐媽媽早點開早上、豆奶宗開早上和宵夜，姊妹豆漿攤開宵夜。
第一家是「姊妹豆漿攤」，這家挺特別的只開晚上，走的是供應宵夜路線。
攤子位在民族路與普濟街的巷口，看到右邊這個招牌就知道豆漿攤到了。進入巷子內的小攤點餐，點完之後再回到巷口的小桌子，店家會送上餐點。
很快遞熱騰騰的蛋餅就送上桌了，連同我點的杏仁茶。在台南吃早餐一定有杏仁茶這一味，但姊妹豆漿攤的就一般，沒有太多特點。
看看這厚度……這就是所謂的「古早味蛋餅」，不是用一般的蔥油餅做餅皮，而是用高筋麵粉和地瓜粉做成麵糊來煎，口感蓬鬆蓬鬆又柔軟。而，我猜想姊妹豆漿的蛋餅是把蛋也混在麵糊裡了，因此吃起來咬不到蛋身，卻能吃到蛋香。這道很好吃！
【姊妹豆漿攤】
台南市中西區民族路三段48號(普濟街巷子口)
營業時間：2000-0200（周日休）
徐媽媽早點，位在友愛街的路上，店如其名只營業早餐時段。
看著店裡店外掛上的紅布條，看來是不少電視採訪過的。我選擇週六上午來訪，沒什麼觀光客和我同行。
店家賣的品項很多，我專注沙茶蛋餅和杏仁茶一整天。杏仁茶稍微濃郁些，帶著沙沙的口感。
這餅身也適用麵粉和地瓜粉調成煎熟，和姊妹豆漿攤意思差不多，吃起來也是柔柔軟軟，但比起姊妹豆漿攤的蛋餅稍微硬些、更像一般蔥油餅些。沙茶平均地攤在蛋餅裡，目視並不明顯，但香味很強烈。
我最激賞的是徐媽媽早點店煎蛋的方式……半熟地黏在蛋餅上，雖油但是蛋香好棒，配上滿滿的沙茶香味，好吃得讓人想要咬手帕……
【徐媽媽早點】
700台南市中西區友愛街347號
06 223 7271
營業時間：0430-1130
接著這家是名店「豆奶宗」，宵夜和早餐都營業，聽說每到宵夜時間，外面停的車子之多，都要引來交通警察關注這麼熱鬧。
餐點給大家參考一下。價位和剛剛兩家比起來更低些。
店裡有座位，不過大家還是喜歡在外面的騎樓坐，想來和夏天的氣溫也有點關係。
我還是點了沙茶蛋餅和杏仁茶。杏仁茶偏淡，不是那麼合我的胃口（我喜歡濃的）。
這蛋餅比較薄，沙茶一坨的攤在蛋餅上。沙茶和蛋餅感覺是兩個世界的存在，沒有融合起來，餅也不是很有特色，感覺單薄……大概真的不合我胃口吧！後來聽說來豆奶宗應該吃包子饅頭類，如果下次有機會再試試看。
【豆奶宗】
台南市中西區府前路二段175號
營業時間：2140-1030
【更多台南旅行食記】
【台南住宿】私藏No.1：現代風獨棟文青公寓@台南兩天小旅行（1）
【台南中西區美食】石頭香玉米．阿卿嫂杏仁茶．那個年代杏仁豆腐．阿鳳浮水魚羹．下大道米糕：台南小吃之旅@台南兩天小旅行（2）
【台南美食．台南老屋咖啡】順風號：傳統老屋風情．抹茶檸檬、比利時鬆餅真心推@台南兩天小旅行（3）
【更多台北旅行食記】
【更多日本旅行食記】
看楓葉！【東北11天行程總整理】由此進
初冬！【東北．秋田青森仙台&東京清澄白河老街一人旅．8天行程總整理】由此進
賞櫻去！【九州、山陽、關西11天行程總整理】由此進
賞櫻去！【關西9天行程總整理】由此進
日本相關美食、美景，到FB看更快速，請點我點我↓↓↓↓↓~
延伸閱讀
- 台南美食 老屋咖啡-錫鼓 Tin Drum（原名-順風號）：傳統老屋風情．抹茶檸檬、比利時鬆餅真心推@台南兩天小旅行（3）
- 【台南住宿】私藏No.1：現代風獨棟文青公寓@台南兩天小旅行（D1）
- 【台南中西區美食】石頭香玉米．阿卿嫂杏仁茶．那個年代杏仁豆腐．阿鳳浮水魚羹．下大道米糕：台南小吃之旅@台南兩天小旅行（D1-1）
- 【台南美食】姊妹豆漿攤．徐媽媽早點．豆奶宗：三家沙茶蛋餅名店評比@台南兩天小旅行（3）
- 於Relux訂房每次皆可獲得5%的回饋點數。
- 享有特別住宿價格。（最低價格保證）
- 若相同方案非網上最低價格，我們將退還差價。
- 會員可享特別住宿方案及Relux特典
- 提供會員限定的特價資訊及活動情報。
加入我的line帳號聊旅遊
