東京上野御徒町美食-孤獨的美食家｜羊香味坊（第六季第八集）

由 SERENE1102 · 已發表 2017-12-09 · 已更新 2019-12-07

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【羊香味坊】地址：東京都台東区上野3-12-6，電話：03-6803-0168，營業時間：7:30～9:30 11:30～23:00，「六日和國定假日」13:00～22:00。朋友間流傳著一句話:「到日本吃牛肉、到韓國吃豬肉、到中國則是吃羊肉」，那為什麼我到日本要吃羊肉料理?這不就是跟著五郎的腳步咩。

有人問我是怎挑這些孤獨美食家的餐廳，是的，我是怎挑的?畢竟這六季少說有六.七十家餐廳，扣掉非東京好歹也仍有50家左右。其實，我的方法很簡單，那就是看我住什麼地方，從近的先下手..而這家專賣羊肉的小館就是離我飯店只有兩三站的距離。

御徒町這個很常在電視、電影和漫畫中出現的車站，但印象中好像是第一次來，出車站後照著GOOGLE的指示往左轉，也就是貼著JR鐵道的橋下走，約莫5、6分鐘就可以到「羊味香坊」。

途中經過這間排超長的拉麵店「中本」，看了一下賣的是「蒙古拉麵」，查了查TABELOG也高達3.58，後來又在便利商店看到這家出拉麵杯麵，顯見是知名拉麵店來著。

好的，接下來的兩張不知為什麼拍糊了，拍抖了我自個兒都沒發現……。店門口是我喜歡的輕日風，尤其是那扇落地木門。

餐廳裡倒是沒什麼特別的裝潢，就台前和一般的餐桌，唯一不同的是五郎來時沒什麼人，我來時外面大排長龍，下午二點左右到還硬是排了快半小時才進來。還有一點，在這用餐得和其他客人併桌，這點要習慣。

這裡的料理是以羊肉為主，但也是有其他料理可以選擇，然後呢，店裡有許多中國人，所以點餐用中文完全沒問題。這點，在孤獨的美食家節目中就有透露(點餐的小姐用中文跟裡面的廚師點菜)。

如果真不知要點什麼，也可以參考牆上的推薦或是乾脆直接選設定好的套餐。或是乾脆學我用手機截取節目中五郎吃過的料理，直接拿給服務生看…我都用這招(笑)。

接下來，我們來看看五郎當天到底吃了什麼:

「ラム肉と長葱炒め」:蔥爆羊肉

「山椒醤油・きのこの醤・発酵唐辛子の醤」麥飯:三種醬搭配麥飯的套餐。

「ラム肉焼売」:羊肉燒賣

「白身魚とラム肉のスープ」:魚羊鮮湯

「ラムスペアリブ」:炸羊肋排。

飲料方面我記得五郎當天選的是熱花茶，但因為我到的當天有一點小熱，於是選了五郎的最愛「烏龍茶」…。

點的第一道「炸羊肉排」就售完…萬念俱灰下跟著旁邊的客人點了這碗「羊魚拉麵」，心想這樣羊魚湯也不用點了….。

這有一點像鹽味拉麵的湯頭入口比我想像中來的清淡許多，正想羊味在何處時，那淡淡的羊肉清甜就慢慢轉強，但倒是嚐不太出來有什麼魚類的海鮮味，猜想也許這湯有加了魚骨去熬吧，但總之是還算不錯的湯頭，最少沒了日本拉麵慣有越喝越鹹的味道。

麵條感覺有加了一點像蕎麥，微脆Q和不差的咀嚼感我喜歡，尤其是吸了大量湯頭之後。

羊肉是帶點微筋的，但筋算是相當軟幾乎入口就化，羊肉本身也不覺柴，口感和牛肉相去不遠，羊的味道有但不到騷，羊油的部份則頗甜，好吃但只有兩三小片實在是吃不過癮….。

串燒方面我點了一串羊肉和一串少見的羊肝，羊肉軟嫩不在話下，但我特別喜歡這家的牧然非常香再帶一點點微微辣椒粉的辣度及香氣，時不時跳出的白芝麻香也多少點了味。另一串羊肝本來以為會偏騷卻不會，入口自然是肝臟類的粉化口感，化開後的肝臟甜帶著羊油的香甜氣息，搭配微焦和孜然的香辣，意外是好吃的亂七八糟等級，大推加必點，五郎沒點真是可惜了!