北海道購物-最新人氣必買伴手．脆鹹點心：Hogaja小清水北陽工場，參觀小學改裝的人文建築

由 SERENE1102 · 已發表 2018-04-20 · 已更新 2018-06-23

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你吃膩了朋友從北海到帶回來的六花亭、北菓樓、或是每個機場都能買到的「白色戀人」了嗎？這次要介紹的是北海道最新人氣伴手禮：Hogaja（ほがじゃ），並且帶大家去參觀用廢棄小學改裝的「小清水北陽工場」，這款又鹹又脆的點心有干貝、起司、培根鮭魚、鮮蝦四種口味，男女通吃、老少咸宜，宵夜配酒或下午止飢都超合適，保證讓你受到朋友熱烈歡迎～

到日本旅遊最重要的從來不是那個美麗的景點，也不是什麼美味的料理，而是帶什麼特別的伴手禮回來，最少對於那群嗷嗷待哺的親朋好友是如此。你可知道最近北海道掀起一陣旋風的人氣伴手禮是什麼？是的，就是這款北海道限定的「ほがじゃ（Hogaja）」！

ほがじゃ的生產工廠於位北海道斜里郡小清水町字濱小清水的大自然裡，在這可以免費參觀Hogaja的一部分製造過程。另外，在工廠附設的小賣店中可以試吃並購買工場製作的「Hogaja」。

「Hogaja」它的前身是一間廢棄的小學，「Hogaja」社長把它改造成工廠。因為前身是小學之故，特別在工廠內裝飾了很多由當地小朋友們以家鄉及大自然為主題繪製的畫作，也讓食物工廠多添了幾分暖意和人文，社長也希望把小清水町產馬鈴薯製作出來的美味「Hogaja」傳遞給每一個人！

BUT，現在想吃、想買「ほがじゃ」的遊客可以不必大老遠跑去工廠，除非你想體驗自己做的「ほがじゃ」。

那麼在北海道什麼地方可以買到「ほがじゃ」？進入北海道的門戶「千歲機場國內線」旁的購物中心有哦。但幸好千歲機場的國內、外線都在同一個地方，不必再搭車就可以步行抵達。

國內線的購物廣場比我想像中大上許多，搞不好比國外線還來得大，幾乎其他機場買得到的東西這裡也都找得到，所以有時我甚至會大老遠拉行李來這選購伴手禮。但，當然是利用回程的待機時間，省得大包小包的搬來搬去。

老實說回程時我本來也想買開頭那些大家耳熟能詳，甚至常吃的伴手禮，又或是那些什麼薯條三兄弟，東京BANANA什麼的，但轉念間我這個日本旅遊達人還買那些大家都知道的會不會被笑。於是問了問這次一直陪著我的札幌在地友人，得到是這個她很常買來下酒，也是她們辦公室人氣第一名的零食。就她的說法這讓人停不下嘴的小東西也是目前札幌的最受歡迎的伴手禮。

但，其實後來我在北海道不少地方都有看到「ほがじゃ」，不過多半不是大型的購物中心，當然台灣人最愛的便利商店也沒賣，比較偏向一些小地方賣在地食材的小商店，而且選項口味也沒那麼齊全。所以，最理想的採購點還是機場無誤。

ほがじゃ的包裝還不少種，口味方面主要有四種，分別是干貝口味、起司口味、培根＆鮭魚口味，以及最新目前只有機場有賣的「鮮蝦口味」。

查了一下這種餅乾最早好像是在九州福岡一帶流行，但所用的食材不太一樣，ほがじゃ則是以北海道產的馬鈴薯澱粉為基底做成，再加入一點北海道盛產的甜菜糖。

它的口感跟我們想像的煎餅有一點不太一樣，咬起來略為偏硬脆，但也因為這樣的口感讓它的耐嚼、耐吃度大大提升，特別是用來配茶或是下酒，而且那種咀嚼之後的餅香和一般的煎餅可是完全不同，不同的口味帶出的餅香也各自美味。

在這四種口味中個人偏好起司，主要是濃淡合宜的起司香帶著淡淡的鹹甜交錯的層次味道最明顯，然後最新的鮮蝦口味有一點像蝦味仙挺令人懷念的，再則培根、鮭魚的口味帶著較多的鹹味和一點點碳烤香氣，口味重或是下酒時這款最好。但友人最推薦的卻是干貝，因為她覺得干貝最能代表北海道XD，還有就是干貝口味中也加了她愛的墨魚。