北海道釧路美食-超濃杏仁牛奶．老牌文青超小咖啡廳：喫茶ボロンジ

由 SERENE1102 · 已發表 2018-05-16 · 已更新 2018-08-17

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我想大部分人都不知道，杏仁牛奶居然是日本人小時候常見的飲料，咖啡廳裡人手一杯！這次來北海道特別拜訪了一間只有6人座位、超小超文青也超老牌的咖啡廳，試試看什麼叫做又濃又香的杏仁牛奶。

通常我到一個地方旅行，總改不了穿弄走巷的老毛病，這點倒是可以證明為什麼我喜歡跟著五郎的腳步覓食(孤獨的美食家主角)，越是不起眼、越是沒人知道的當地美食我越愛，最好還是沒人知道、寫過的小店，我越是興奮。即便它可能無法為我帶來流量，甚至沒人想看…我仍是樂此不疲。年前的北海道11天之旅，熟知我個性的在地朋友，特別帶我來這間他的私房小店，並說這裡有一樣以前日本到處都有，現在幾乎絕跡的飲料。

當我們下車時是在一條有一點窄的巷子，窄到我用廣角鏡也無法拍下全店的正面，即便這店面也談不上大….但，我仍用力點了點頭，在朋友問我這家好嗎時。

這巷子的位置就在釧路のいなり小路的牌樓下方，算是不好找也很好找XD。

帶我來的在地朋友說這裡是釧路晚上很熱鬧的地方，但約莫六時左右倒是空無一人..也許他指的晚上是夜生活吧?不過，離市中心不遠倒是真的，而且這家店一直營業到凌晨12點，來這宵夜甚至喝點小酒也很適合。

店的外觀倒是沒什麼特別，不過我個人很喜歡「喫茶ボロンジ」這個LOGO就是了。另外，這裡雖說是「喫茶店」但卻不是純然喝咖啡的店，也能品嚐到釧路在地的啤酒、調酒和餐點，據說這店的前身是間小酒吧。

推開門的同時朋友不忘了提醒我，這店只有六個位子…而且有一點窄請我見諒，但當我看到這個鐵旋梯和梯下三個真的很擠的座位時，心中卻興奮的喊了一聲「BINGO」，我就愛這樣的店。好奇問了一下，樓上有雅座嗎?得到的答案是樓上是工作室和倉庫。

在往裡看是一張勉可以擠坐五人的高腳檯子，窄到出入都要不停的「すみません」，但卻然是我喜歡的小店氛圍無誤。

就連店裡賣的無酒精飲料都有老店的FU，不過有趣的是這店老歸老卻完全找不到「tabelog」的紀錄，這在我寫日本美食的過程中算是相當少見，隱藏板美食由此可證。

桌上小到不行的書架上，放著幾本讓店裡像文青的書和廣告DM，就像台灣的文青咖啡一定要放上一張「反核」的旗子一樣…..。

這一頁基本上就是咖啡、茶和一些無酒精的飲料。

背面是甜點、餐點和一些含酒精的飲料，發現有賣咖哩時，本想晚上再來吃吃看，無奈當晚實在吃太飽，只得希望有一天能再來。

連玻璃杯子都有可愛的LOGO，可惜店家說數量有限不賣(笑)，本想買一個回家當紀念品，甚至是後面這個咖啡杯，超可愛的啦!

說到這杏仁牛奶，帶我來的朋友說這是早前日本剛洋風化時日本咖啡廳一定會有的飲料;他補充說因為那時大家還不習慣喝咖啡，但又愛往咖啡廳跑，這就像台灣現在很多年輕人愛往咖啡廳坐又不喝咖啡的假文青貌;倒不是說喝因啡才是文青，只是舉例。所以才發明了這樣的飲料，給那些不愛咖啡的人，這就好像我去咖啡廳多半點拿鐵，而真懂咖啡的人一定會說拿鐵不是咖啡…好，有一點扯遠了。

回題，總之這杏仁牛奶以前在日本各地都有，但後來不知為什麼漸漸變成只有北海道喝得到，再後來就是只剩釧道有賣，再再再後來能喝到「杏仁牛奶」的地方越來越少…。

至於它是什麼味道?一開始我以為這「杏仁」是台灣杏仁茶的味道，偏偏湊近聞又不是，喝了一口又覺得是很熟悉的味道，再看著上面的碎碎，突然明白這的杏仁指的是杏仁果，是港澳一帶很流行的「杏仁餅」的風味，至於它的口感其實和拿鐵差不多，有一點淡淡像奶泡的上層，帶一點粉狀札口的下層，淡淡杏仁餅的風味夾著不討厭人卻意外討喜的奶粉甜，說真的我非常非常喜歡，尤其是喝完後嘴裡殘留的杏仁香，讓我一口接一口直到杯底朝天。

好喝到我不知羞恥的要朋友幫我問它怎泡的，結果老闆意外大方的把這包「杏仁牛奶」粉拿出來，然後輕描淡寫的說就是用這包泡的，喜歡牛奶的朋友可以再加一點牛奶，甚至是咖啡，後來還大方的告訴我這包杏仁牛奶粉在那可以買的到。所以出門後我立馬哀求朋友帶我去老闆口中的雜貨店買貨。不過，當時店裡只剩一包..但我仍不要臉的，拜託釧路的朋友幫我訂，然後寄回台灣給我XD。