米其林必比登推薦-銀座拉麵 篝，在大阪梅田也能吃到的頂級拉麵
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（自家製麵） （配色很美，很會） （各種調味料自選） （舒肥雞胸肉叉燒軟嫩好吃） （麵偏硬，飽口有麥香） （湯頭濃郁黏口，喝到後來有點過鹹） （吃半碗後加入蒜酥和七味粉真是畫龍點睛，轉換味覺又能再吃好多口）
東京超人氣拉麵店：銀座拉麵 篝的雞白湯拉麵，一直是我心中的夢幻逸品。我非常喜歡雞白湯的濃厚香甜，剛好有機會在大阪梅田LUCUA逛蔦屋書店時，搭手扶梯轉轉轉的看到這間店鋪，立馬列為留在大阪最後一晚的晚餐地點，還特意趕在最熱門的用餐時間前來排隊，沒吃到就不想回台灣啦……
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必排隊的人潮
銀座拉麵 篝的大阪分店，位在梅田車站LUCUA的地下二樓，手扶梯搭著搭著就會轉到，是相當好找的位置。 雖然已經刻意挑了個下午五點多就來報到，門口居然還是一坨人，稍稍需要排隊。幸好拉麵店大多吃完就走，也沒有花費多少時間，大概十分鐘也就入座啦。
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菜單
簡單翻譯一下，菜單由右至左分別是：
- 拉麵
- 雞白湯拉麵、大阪醬汁拉麵、蛤蠣牡蠣拉麵、蛤蠣牡蠣醬油拉麵
- 加麵100円
- 雞白湯拉麵、大阪醬汁拉麵、蛤蠣牡蠣拉麵、蛤蠣牡蠣醬油拉麵
- 沾麵
- 濃厚沾麵、濃厚辣沾麵、特製沾麵
- 加麵100円
- 濃厚沾麵、濃厚辣沾麵、特製沾麵
- 飯
- 奶油醬油拌飯（深夜食堂好像也有這道）
- 魚汁飯
- 白飯
- 酒精飲料
- SAPORRO黑啤酒
- Highball
- 漂亮的檸檬蘇打（說自己漂亮是？）
雞白湯拉麵
首次來訪必吃的當然是招牌雞白湯拉麵了。上桌相當燙，這點很棒，拉麵就是要燙口才對！店家附上獨家自製蒜酥，雞湯前幾口相當美味、黏嘴，但是也漸漸鹹起來，建議可以吃到一半的時候加蒜酥進去調整一下口味。
銀座拉麵 篝 大阪梅田店 地址、營業時間
- 大阪府大阪市北区梅田３丁目１−3 B2F，位在大阪LUCUA百貨B2（googlemap連結）
- 06-6151-2541
- 營業時間：11:00–23:30
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