【新北-新莊區】La Pochette．小口袋甜品

由 SERENE1102 · 已發表 2013-10-22 · 已更新 2018-04-27

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窩的馬呀~~又不是鬼月拿出這眼球來是要嚇死誰呀？上個禮拜，右上在咖啡大叔的粉絲團看到他PO了一張萬聖節限定版「南瓜驚魂夜」的照片燒到，事不宜遲，在這家新開的甜點店可能會爆紅之前，烙了小虎、SARA和ERICA三位美食怪客，殺到新莊要會會這支可愛的小鬼~~

搭捷運到新莊站後，轉搭計程車還花了十分鐘左右才開到門口。是說……這門口會不會太~~~~特別了？海鮮餐廳招牌也太大了咧！幸好在旁邊路口前面有先瞄到一個招牌，不致於找不到地點。

到門口忍不住一驚，11點半才開始營業的小口袋，庭院裡居然已經坐了一些人！難道它已然成名？右上的心中發出這樣的吶喊：「不行賣完啊，等等我！」好險一進來之後就發現，這些年紀稍大的婆婆伯伯們是在等旁邊海鮮餐廳的喜宴入場，完全不是來搶劫我的蛋糕(笑)。

很多甜點店的似乎只是把咖啡當做一般可有可無的飲料，並不在乎好不好喝；但是這台咖啡機，引起右上注意，看起來有點厲害。果然後來小虎點的拿鐵，純度、苦味表現都很超乎一般外帶蛋糕櫃的水準之上。

店家空間不大，一整面蛋糕櫃整整齊齊的排放了十種口味。

這可怎麼是好？選擇太多了啊!!

右邊的卡帕棒很像是右上之前在星巴克吃過的蛋糕棒棒糖，只是造型看起來厲害多了。

一個是版頭看過的眼球，一個是可愛的南瓜頭。顯然都是萬聖節特別版，不知道耶誕節會不會也有耶誕老公公版？

蛋糕製作得非常漂亮。而且因為主打外帶市場，蛋糕都是用方型的盒子一個個盛裝好，另外也附有蓋子，購買之後店家會幫忙把蛋糕蓋起來。

大家知道蛋糕會有邊邊角角，一般蛋糕店可能就丟掉了，我猜小口袋是利用這些部分切成大大塊的，提供消費者試吃，而且每種口味都有試吃品唷。每塊大約超過一公分見方，果然有自信的蛋糕店就是不怕客人吃。

打卡還有特別優惠，像我們今天拿到的是生巧克力。另外，店家雖然沒有內用座位，還是提供免費WIFI，是說這樣也才方便現代人打卡上傳，貼心！

萬聖節之前指定的日期以特殊裝扮出現(歡迎變裝秀?)，可以獲得一個甜點唷。另外滿500還送100元折價券。

最後我們毫不手軟的選了五種蛋糕和一根卡帕棒，小虎多點了一杯拿鐵，拿到庭院享用。忘記拍獨照的蛋糕是巧克力色這份「惡魔之心」，口味非常濃重，甜度不低的巧克力配上稍酸味的蔓越莓餡，味道跳極了，一整個沒有要退散的意思。要吃其它口味之前，喝點水清清口腔比較不會被影響。

這道卡拉布蕾，味如其名就是布蕾，它的鮮奶油似乎份量稍微少那麼一點，不會過於濃膩，布蕾裡面糖量下手也不過份，吃起來稍微有點台式烤布丁的滋味。底層薄薄的焦糖才稍微提高甜度與香氣。上方的法式軟糖是黑醋栗口味？會在布蕾上面放軟糖裝飾，這是首見。

這款布丁裝口袋，派皮頗酥，有點像德國烤布丁的外皮。上方的鮮奶油充分吸收檸檬皮香味，混進布丁吃帶出特別的香氣。

卡達加斯加，上面這層說是海綿蛋糕但卻綿細得多、說是慕斯卻又有口感得多。下面則是千層皮，但不是脆的而是軟的，有點像起酥麵包的皮那種感覺。如果要選今天的前兩名，它必定上右上的排行榜，因為咀嚼的飽實度令我驚喜。

這道就是燒到我的「南瓜驚魂夜」，上面的小鬼蛋白糖霜比咖啡大叔照片裡的小一點，但是蛋糕的厚度比他照片裡的更厚。這款是今天最多人選它第一名的口味，上面黃色的南瓜慕斯味道不會太重(我猜因為不含香精，有蛋糕師傅教過的XD)，和下方稍微有粗糙口感的餅乾派皮一起入口，同時感受到滑嫩與紮實。紅色的是蔓越莓凍，連蛋糕一起入口，引出來帶酸的味覺衝擊別有滋味。

這眼球真的很「吸睛」耶，也很具真實感。