【台北-捷運雙連站】咖哩匠
【台北-捷運雙連站】咖哩匠
好朋友剛從北海道回來，念念不忘湯咖哩的美味，右上也忍不住想知道湯咖哩到底是什麼樣的味道呢？聽說咖哩匠有賣湯咖哩，於是約了一干好友10餘人，打算一網打盡菜單上人氣咖哩，也一解右上對咖哩的相思情。
咖哩匠是欣葉集團其中一支品牌，今天前往的是中山店。其實幾乎整棟都被欣葉包了，樓上是欣葉日式料理，地下室則是咖哩匠，只是它的入口在側面的巷子裡。
這個門把超可愛又充滿特色，不看菜單也知道這兒賣咖哩啊！
很少看到連鎖餐廳願意把入門後的大片空間留給候位的客人，這裡我看至少可以擺上一張六人桌呢。有點古味的沙發、有點亂的桌子和擺飾，好有家的味道。
雖然我覺得這家走的是日式咖哩路線，但裝飾品卻隱隱的有些印度風。
挑高實在有點低，就算天花板沒有做起來也是一樣，稍微有點壓迫感。幸好店裡的光線很舒服。
菜單其實挺多頁的，只放了主餐的部分讓大家參考。單點餐價位不高，大概在180~260之間，加了服務費後也不到300。
另外也提供四種咖哩餐點可以外帶。
除了單點之外，也可以加點套餐選項組成一套。加100元附贈湯、沙拉和飲料，加130元除了上述外還多了甜點。
餐前提供輕漬的蔬菜，酸酸甜甜很開胃，大概就常見的味道。
朋友點的私房匠製豬排，從側面看堆得好高啊！右上嚐了一口豬排，外皮頗酥，但是肉質沒有像豬排專賣店那樣多汁，混了一口咖哩後口感變好了。
套餐附的沙拉非常夠意思！我以為只是普通的高麗菜絲，殊不知這盤裡面有蟹肉棒、蛋豆腐、綠花椰和水蜜桃，整個兼顧營養均衡與多彩視覺，加點真的好划算喔！上面灑的是芝麻醬，也是右上極喜歡的搭配。
南瓜濃湯，大概就是那個你能想像的味道，不錯但不特別。
另外一道蔬菜湯是清湯，裡面有大量的蘑菇和一些綠花椰，菇菇味道很濃又可以吃出菇菇的水潤和輕脆，對於愛菇人是一大福音！
我們另外加點了幾份開胃菜，其中右上對這道薯條印象最深刻，主因就是起司醬。薯條炸得很不錯，是右上喜歡的外脆內軟；濃濃香香但不鹹的起司醬沾在上面，讓薯條多了一股誘人的奶香味，超好吃的！
可樂餅很貼心的提供兩種口味：原味和咖哩，馬鈴薯很綿很嫩，不沾醬就好吃。不過我覺得皮可能可以薄一點更好。
香烤孜然春雞佐野莓醬。沒沾醬之前覺得這道稍微有點乾，配個飲料會更好。
後來拿來沾野莓醬，整個大驚訝，我只能說主廚太有實驗精神，因為野莓醬是甜的！沒想到烤雞拿來沾甜的醬汁，居然能把原本欠缺亮點的烤春雞，變成非常難忘的嚐食回憶。野莓醬的甜與淡酸，不知怎的引出一股淡淡的油鹹感，但又若有似無輕輕柔柔，吃起來舒服得很。
我沒去北海道吃過湯咖哩，有點難以評斷這道湯咖哩是否道地；湯真的可以拿來喝，就是淡淡的咖哩香，不過並沒有很對右上的味蕾。可能習慣咖哩就是要濃吧？
右上自己點的焗烤海鮮咖哩飯，看起來份量還好，實際上碗蠻深的……
基本上有花枝和魚肉是主要的海鮮料，其它還有一些蔬菜。咖哩的特性很適合焗烤，乳酪和咖哩混在一起濃香更是加倍滿足。海鮮表現也是中規中矩，該鮮的鮮該彈的彈，不過並沒有太多讓右上難忘的味覺記憶。
這道紅酒牛肉蛋包飯獲得一致好評。番茄的輕酸隱匿在濃郁的紅酒牛肉醬汁中，入口後一絲絲的跳出來勾引人；想要番茄味多一點？挖一口飯又能感受到滿滿番茄醬的滋味。加上相當柔嫩的牛肉片和那要熟不熟的蛋皮，說它是今晚的第一名真不為過！
【咖哩匠】
http://www.shinyeh.com.tw/shinyeh_brand_about.php?Location=curry
台北市中山區中山北路二段52號B1樓
電話： 02-2521-7177
營業時間：11:30-22:00(最後點餐21:30) ，無公休日。可接聽電話時間：09:00-22:00
地點指引：捷運雙連站1號出口，出站後右轉走到中山北路，再左轉約3分抵達。一、二樓是欣葉日本料理。
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