【金澤美食】燒肉-昌德園：CP值超高的美味燒肉店
【金澤美食】燒肉-昌德園：CP值超高的美味燒肉店 TABELOG評價：3.53
看倌呀，你們猜猜看這一片油花漂亮的牛排燒肉要多少錢?答案是800，而且是日幣….。這家可算是目前為止我在日本吃到CP值最高的燒肉店，而且非常好吃，雖然遠在北陸的「金澤市」，但幸好「金澤」對台北人來說還算是個熱門的觀光地區，尤其是北陸新幹線通了之後。
TABELOG評價：3.53(超過3.5即算高分)
上TABELOG查詢美食請參考：
1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ)：查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268
2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學：日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544
這次長野賞雪團的延伸是岐阜縣到處都是台灣人的「合掌村」，一般來說很多台灣的觀光客都是從名古屋出發。但後來我發現其實晚上住「金澤」也是相當不錯的選擇，一來離合掌村只要巴士1小時多一點的路程，二來金澤晚上也有比較多的地方可以去。而這間CP值破錶的燒肉店就是這樣從食べログ找來的。
店裡就是一般日式燒肉店的風格，座位不算檯前一共約有八桌(四人桌)，加一加應該可以坐上40人左右，店裡也幾乎都是附近的客人，沒有什麼觀光客。
看了一下牆上的MENU最貴的也才800日幣，一開始眾人還有一點擔心肉質會不好…想說先小點個一輪再來看看情況。PS:這店沒有MENU，所以不會說日文的，乾脆就指著牆上點吧!
泡菜200(日幣)，偏韓風但不會那麼的辣也沒那麼的酸，脆口多汁，開胃又順口。
牛舌(800日幣)，這是兩份。說真的以這樣的價位端出這麼漂亮的牛舌，一開始就讓大家覺得驚豔。不過第一份我們不太會烤，吃起來有一點硬，但第二盤我們請「虎頭幫」的烤肉名人「小高」代烤，結果又脆又嫩且多汁…，果真有好肉還是要有會烤的人。
豬五花(800日幣, 同樣這一盤是兩份)，看油花就覺得它沒有不好吃的道理。
實際吃起來這豬五花比想像中好吃太多，焦香油甜肉嫩沾點店家特調的燒肉甜醬汁，真是好吃的亂七八糟，大推加必點。
骨付カルビ(800日幣)，カルビ指的是牛腹肉，通常油質較多且肥美，帶骨的又稱為「牛小排」，吃起來也不會那麼的油，多了骨邊帶筋的微咬勁。而這部份因為肉味較重，店家通常會用醬汁略為醃製，口味上也會重一些。整體來說這盤也算是好吃，但不算突出，可點可不點。
牛バラ(850日幣，兩份)，バラ通常用在豬肉指的是五花。這盤同樣先醃過，吃起來醬甜味會厚一點，不太需要再沾醬汁，直接吃就行。肉嫩微化口，油質經烤過香的不得了，超好吃的啦!
牛ロース(800日幣，這是兩份的量)，ロース指的是牛肩肉，尤於這部份的油質、油花特別美，通常會切成像這樣的牛排。老實說這麼漂亮的牛排，一片才日幣800，真是讓我們看傻了眼。
放上鐵盤開始浮出一層誘人的油質，兩面微出血再烤三秒更剛好，入口幾乎是即化，油甜讓人極度滿意，好吃的亂七八糟..完全無法想像這麼好吃的牛肉居然一片才日幣800元…
吃太多肉總要點盤蔬食來均橫一下。
因為第一輪太過滿意，於是又點了第二輪，比方說這盤牛舌、豬五花各自又點了兩份，然後再來每人一碗白飯(也很好吃，忘了拍)。
本來要追加兩份剛剛的牛ロース，但眼角餘光瞄到特上ロース(1300日幣)，於是立馬點了一份。整體看起來，油花更細更均勻，而且切的比較厚。同樣的，我還是很難想像這塊牛排肉只要1300日幣…我可以一個人吃三塊，當下我是這樣想的。
上了烤盤，眾人的眼光隨著噴出的油花不斷感嘆，烤的過程短短30秒，卻有如30天…。
這特上ロース雖然沒有入口即化，但多那一份輕咬勁，又或者應該說在化掉前讓舌尖感受到這肉的細嫩，油質的甜度也比剛剛那塊好上許多，好吃的亂八九糟，大推加必點。如果胃的空間夠，小虎建議兩份都各點一份來比較、試試看。如果怕太油的人建議直接點「特上」。
牛ハラミ(橫隔膜肉)(950日幣)，以黑胡椒鹽和蔥花乾漬了一下。
通常這部份的肉都會帶著較多的內臟味，但這一份相對不那麼的重，吃起來口感也比前頭多數的肉來的有「咬勁」，甚至帶點入口0.5秒微脆，咬下去還會微微噴汁。
とり皮(400日幣，這是兩份)，因為太好吃之後我們又加點了一次。
這雞皮切的很厚油質也相對比較多，烤起來像是肥腸般的油亮，吃起來帶著油滑的Q嫩度，超油超甜也超好吃(怕油的可以烤久一點)，絕對是我吃過最好吃的烤雞皮，重點是一份才400日幣….狂推加必點。
當天除了以上的肉外(多數點兩份，甚至又加點)，還點了5、6杯的生啤、5、6碗白飯，一碗「韓式冷麵」(沒拍到)，吃到大家爽翻天，結帳居然是不可思議的2萬4日幣，八個均攤下來才3000日幣，也就是800左右的台幣，CP值高到嚇死人!愛吃燒肉的朋友，來金澤千萬別錯過。
【燒肉昌德園】
石川縣金沢市昭和町5-18(金澤車站徒步約10分鐘)
076-265-7778
營業時間：1800-0000
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