輕井澤美食-川上庵：超有名的排隊蕎麥麵店
輕井澤的蕎麥麵很有名，川上庵更是數一數二的名店，在東京最時尚的麻布、青山都有分店。嚴選新鮮蕎麥粉、信州各種地產食材，是用餐時間來肯定要排隊的名店啊！
是說我在日本好像很少停下「吃」這件事，尤其是看到TABELOG評分的時候，也不知道這是好是壞？但總是讓我的胃袋不曾空虛、永遠有向下走的精力，那麼就當作是「好」吧！而這天和朋友意外經過這間「川上庵」，我啥都不知道的時候，突然朋友一喊「這間超有名的」！我們當下想也不想，立馬走進去，不愧是四個吃貨的旅行啊（菸）。
吃貨的旅行，很健康地從散步開始（笑）。從「TRATTORIA PRIMO義大利餐廳」吃飽午餐後，我們一路往舊輕井澤的方向漫步前行，途中經過許多漂亮的地方，雪覆蓋過的模樣似乎就是特別有氣質。
走了好一段路才進入房子較多的地區。
很多輕井澤的餐廳都選冬季休業，畢竟會來輕井澤的人大多是夏季避暑，冬季恐怕只有觀光客喜歡來吧？
blogimove著作．版權所有這個景色，要說是歐洲你說誰會不信？
這家可愛的漢堡牛排餐廳，今天好像也休息。
沒走幾步就遇到今天的目標「川上庵」了。庭院裡的位置應該是夏天來訪顧客必選的熱門好位。
說實在我們都還被PRIMO餵得很飽，四人點了一份溫麵、一份冷麵、一份天婦羅和一份蕎麥團子。
溫麵的鴨肉蕎麥麵是本店招牌菜。
這家的蕎麥麵顏色較偏褐色，吃起來多了一股麥香，湯汁略鹹，配合大蔥入口更能帶出麵香。日本的大蔥偏水偏甜，而且不辣，不要怕就吃了吧！
鴨肉應該先煎過，逼出鴨皮香氣，挺不錯的，口感也相當軟嫩，全然與我討厭的硬鴨肉大相逕庭。
天婦羅……就是天婦羅，麵衣不厚不吃油是一大優點。
炸蕎麥團子我超愛，軟到像麻糬一樣，又帶上一點點甜甜圈的Ｑ度，上面的醬油鹹鹹甜甜超對味，很好吃！必點！
冷蕎麥麵也不錯，麥香甚至比溫麵更明顯、更細緻。
蕎麥麵的沾醬，加入熱高湯之後就變成熱湯了～～和沾麵一樣的吃法，很暖胃！
店裡不只賣餐點，也賣餐具，吃不下也可以進來看看。
川上庵 營業資訊
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10（google地圖連結）
- 0267-42-0009
- 營業時間：1100-2200、1045-2300（繁忙期間），最後點餐時間為營業結束前一小時
- 地點指引：距離舊軽井沢市區步行約5分鐘
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