【九州美食．宮崎美食】九州鬆餅（宮崎總店）：台灣排隊下午茶名店的源頭
【九州美食．宮崎美食】九州鬆餅（宮崎總店）：台灣排隊下午茶名店的源頭
人生就是這麼奇妙，去年在台灣引爆排隊人潮的代官山人氣（九州パンケーキ）台灣一號店我都還沒有空去湊個熱鬧，就突然有機會在九州宮崎本店會上一會。然後呢，不說你可能不知道，雖然這（九州パンケーキ）是在日本東京起家，但其實社長「村岡浩司」可是土生土長的「宮崎」人呢。
TABELOG評價：3.11(超過3.5即算高分)
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九州鬆餅（九州パンケーキ）宮崎總店離宮崎車站走路約莫得15分鐘，算是位於鬧區的巷弄裡，但以現在GOGLOE地圖這麼普及下，要找也不是什麼難事。
九州鬆餅（九州パンケーキ）目前回歸九州開設分店，幾乎每一家生意都非常好，當地的朋友建議我們一早就來..省得下午人滿為患還得排隊。
為了這張我很喜歡的用餐空間的空景照，特別是牆上的花玻璃，硬是等客人離開了才拍，雖然桌上前客人留下的杯盤狼籍也入了鏡….。
除了大門進來的大廳用餐區外，一旁還有三、四張四人桌，算一算也約莫只能坐上20來個人，我想這也是大排長龍的主因吧!
因為營業時間從早上到傍晚，是以也有不少人來這吃早餐、午餐，甚至是台灣目前很風行的早午餐。不過，有些餐點是早餐、下午限定的。甚至推出某些餐點吃到飽的服務，但同樣是早上限定的。
因為社長是九州宮崎人，所以打從開店使用的都是九州的食材，標榜天然、不加人工香精、香料、色素等，光是一個鬆餅就用了全九州七縣的不同農作物。
餐點方面鬆餅單點是830日幣，套餐則是1030日幣。當然也有原味，單純配上奶油、蜜蜂的鬆餅只要580日幣。
除了甜的鬆餅外，針對午餐的客群也推出了幾樣「鹹」的鬆餅，比方說人氣「班尼迪克蛋鬆餅」880元。更多詳細MENU:http://www.kyushu-pancake.jp/miyazaki/
另外這兩款是台灣沒有的，分別是蕃茄義大利紅醬鬆餅和宮崎非常有名的芒果做成的「芒果鬆餅」。PS:我曾在宮崎的超市、機場看到一粒7000日幣的芒果…不愧是全日本芒果最厲害的縣市。
另外下雨天原價780的鬆餅只要500哦!!
完熟芒果鬆餅用的是宮崎的迷你芒果，不僅只有宮崎有賣，而且還是夏季限定，可惜太早來還沒準備好，沒吃到(泣)。
隨興點了莓果、抹茶、和綿花糖布朗尼三種。
綜合莓果口味830日幣，莓果方面有四種不同的莓果鮮度都不錯，淋上蜂蜜、果醬、糖霜和鮮奶油和一球香草冰淇淋。除了鬆餅外每一樣食材都不錯，但也都沒啥記憶點，就是你眼睛看到的滋味。倒是淋上的果醬我蠻歡的，感覺是現做的，沒什麼香精的味道也不像一般罐裝果醬那麼甜稠和死甜。
棉花糖、巧克力布朗尼口味830元。上面那三個半小白球，一開始我以為是起司，結果是烤過的綿花糖。布朗尼個人覺得有一點略為偏乾，但吃在嘴裡纏度倒是蠻札實的，回苦的甜味也不錯。
抹茶口味880元。最後我要說說這間的鮮奶油，感覺放得糖多了一點，不那麼的澎鬆反而帶著比較黏纏的口感，搭配抹茶算是三種味道中我最愛的，但有一點越吃越甜之勢就是了。
最後要說的是這個鬆餅，可能是我吃過最札實的一家，還帶著一點微微Q度，有一點像台灣點心「麵粉煎」的口感，單吃有一點過乾但配上鮮奶油、冰淇淋、果醬後倒顯得恰到好處，咀嚼之後的麥香是這個鬆餅我最愛的特色。
厚切蕃茄醬鬆餅880日幣，除了蕃茄醬外還有幾片切的蠻厚的培根相當好吃，蕃茄醬的酸度很合宜帶點微甜。
最主要也最有畫面的是劃開中間的半熟蛋，但說它是半熟蛋又有一點像班尼迪克蛋，可是偏偏又沒荷蘭醬..但總之是增加了畫面度，也增加了微微的滑黏口感，倒是吃不太出蛋黃本身的甜度。另外就是這一份厚的鬆餅吃起來更Q更有咬勁，其中的麥香也就更明顯，比較可惜的是蕃茄醬的味道有一點重，反而吃不太出鬆餅的香氣，除非單吃。但總體來說我覺得這一份「鹹」的鬆餅還是四個中最好吃的，也最推薦的。
工作人員都很年輕也很親切，對於我們任性拍照的要求，也是以親切的笑臉應對。
【九州パンケーキ】
宮崎縣宮崎市高千穂通1-2-2
985-33-9388
營業時間：8:00～17:00（16:30最後點餐）
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