神戶北野異人館美食拉麵推薦-洋風豚骨拉麵太郎 / 日式豚骨拉麵麵藏

由 SERENE1102 · 已發表 2018-02-11 · 已更新 2019-11-23

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洋風豚骨拉麵太郎（らぁめんたろう）
日式豚骨拉麵麵藏（ラーメン麺蔵）

不說你可能不知道，神戶除了洋食、甜點有名之外，拉麵可也是發展得非常興盛，日風、洋風甚至帶點法式風格的拉麵店一間間開張而且屹立不搖，價格又便宜，真正是窮遊日本又愛吃美食的食客首選。今天介紹的這兩家拉麵店位在北野異人館附近，而且很合台灣人口味，你一定會愛！

從神戶三宮車站前往北野異人館，特別推薦這兩家很可以前往探訪的拉麵店，不管是當作午餐、晚餐吃，都不會讓你失望…….更棒的是兩間店的風格截然不同，喜歡洋風、新潮的朋友儘管往「拉麵太郎」前進，喜歡日式、傳統的朋友很可以往「拉麵麵藏加納町本店」出發，當然如果你是個拉麵控，兩家都吃更是不會錯過好味道啦…….

首先來看看兩間店的位置。從下方綠色圈圈三宮車站出發，步行大約5-6分鐘就會抵達桃紅色圈起的兩間拉麵店，再往上走5-6分鐘即會抵達北野異人館地區，地點相當方便。

洋風豚骨拉麵太郎（らぁめんたろう）

第一間店是左手邊的「拉麵太郎」，外表完全拉麵店無誤，但重點不在外觀而是在內部裝潢。

客人太多我有點不好意思影響其他日本客人，不過這拉麵店的特點在於廚房在正中間，大概像台灣的小火鍋店那種圍繞一圈式的座位。店員打扮完全是法式餐館的風格，貝蕾帽、彩色的圍巾，法式主廚的感覺一覽無遺，為客人服務煮拉麵、倒水的手也是忙到沒停過，很有趣的一幕風景。

（掛上各種拉麵與烹飪器具裝飾牆面）

（店裡前五名的菜單）

（完整菜單與價位也拍給大家參考一下）

（免費取用的韓式泡菜，味道就是你能想像的那樣）

（朋友點的味玉拉麵，我沒吃到……）

起司番茄咖哩拉麵，950円。我特別點這一道店裡點餐率第一名的拉麵來試試看，為的就是這滿到天邊的起司和咖哩、番茄，這三者分開時是我的最愛，合體時更要嘗試看看是什麼樣的滋味？

結果非常驚人……甜味的濃濃咖哩湯頭，拌入番茄之後帶著果酸，跳痛又奇妙，也比只有一味來得不膩口。起司很融化地巴在偏細的麵條上，入口時滿溢的奶味就如同眼前的這張照片一樣誘人。

叉燒是三層肉，經過炙燒的香味還不錯，不過比起湯頭似乎就沒那麼特別。

【拉麵太郎（らぁめんたろう）】神戸市中央区中山手通1-10-10（google地圖連結）｜電話：078-331-1075｜營業時間：11:00～翌3:50

日式豚骨拉麵麵藏（ラーメン麺蔵）

接下來介紹另一家日式豚骨拉麵【拉麵麵藏】，完全是另外一種風味，也是頗值得一試。

外觀很好找，鮮黃色的招牌超大，而且旁邊沒什麼店家，算是位在一個比較幽靜的地點……但實際上也不過就是從通往異人館的路上稍微右轉一下就到而已。

拉麵的價格給大家參考一下，價位比剛剛介紹的那一家稍微高一點，不過如果點的是最基本款的話就是很便宜的價位了。午餐另有組合價格，A是提供免費白飯；B是加100円附一碗迷你叉燒丼飯；C是加200円附一碗明太子白飯。若不想吃拉麵，也可以點單品叉燒飯。

店裡的陳設大概就是一般日式傳統拉麵店這樣，單側的一排座椅圍繞著拉麵廚房。店裡的廚具清理得非常乾淨，看起來很舒服，想起多年前的「搶救貧窮大作戰」，通常生意不好、料理不好吃的店家都是相當髒亂。

店家特製的辣醬，我沒有用到，不過聽朋友說香味相當好。

（搭配午餐SET的小碗叉燒丼飯，這叉燒看起來意外清爽）

超級BRUTO拉麵（スーパーブルートらーめん），店裡最貴的品項，同時可吃到明太子、自製叉燒與泡菜的組合。

豚骨白湯頗為清爽，和一般吃到的博多拉麵比起來是更容易入口的味道，尤其對於口味較淡的人來說。我非常喜歡明太子，不管如何一定要點明太子口味來吃吃看…….但是混拌之後發現同時有明太子和泡菜兩件事情似乎有些過頭，雖然可以同時嚐到兩種滋味，但我並不覺得這兩種滋味融合出新高度……反倒是有點衝突……應該還是分開吃的效果比較好。