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2018-06-12

新潟-味噌．清酒傳統商家的時尚創新典範：古町糀製造所．峰村釀造．今代司酒造

新潟的酒、米有名，但現代人飲食習慣改變，消費量減少怎麼辦？從新潟車站徒步15分鐘就會抵達的這兩間新潟名店：峰村釀造、今代司酒造，分別代表了兩間在新潟的傳統店家，如何發展品牌思考、把現代化的風格注入味噌...