京都祇園四条美食|無投藥鰻魚.直送海鮮.爐端燒.壽司.魚鍋.日本酒:一鱗(いちりん)
提到京都的飲食文化,你會先想到什麼呢?是抹茶、是豆腐、是懷石料理、是和牛,還是我最愛的「鰻魚料理」? 京都是一個擁有豐富悠久歷史文化的地方,舉凡世界各國在這樣的城市通常伴隨著、隱藏著極為可觀的飲食文化...
提到京都的飲食文化,你會先想到什麼呢?是抹茶、是豆腐、是懷石料理、是和牛,還是我最愛的「鰻魚料理」? 京都是一個擁有豐富悠久歷史文化的地方,舉凡世界各國在這樣的城市通常伴隨著、隱藏著極為可觀的飲食文化...
佐原會有「小江戶」之稱是因為江戶時代到昭和初期,利根川水源豐沛、河運方便,孕育了佐原一帶的水田,進而使得當地的釀酒和醬油等釀造業也相當興盛。當時許多舊建築保留至今,搭船遊河、走走看看、買...
我喜歡吃鰻魚飯,但在台北我找不到一家讓我特別感動的..就算我在日本吃過的一些所謂的名店也不曾讓我覺得可以說嘴。卻沒想到不經意的一家店卻吃的我感動連連..也同時讓我看到老店的堅持。是以,決定沒睡覺也要在...